RSS Feed

Prosincové obědy I.

Co je potřeba: žampióny, slunečnicový olej, grilovací koření, sojová omáčka, špenát, sůl, česnek, uzené tofu, nesolené pražené arašídy, sluenčnicová semínka, lněná semínka

– množství neuvádím, je na vás pro kolik lidí chcete vařit nebo kolik si myslíte, že toho sníte

Žampióny promíchejte se slunečnicovým olejem (je dobré pořídit si kvalitní, který chutná jako drcená slunečnicová semínka, takže dá jídlu specifickou chuť, dá se sehnat v DM), grilovacím kořením (já si zamilovala od sonnentor, dá se sehnat v countrylife, nebo některých jiných zdrávkách) a trochou sojovky. Potom vyskládejte na plecha nechte v cca 200° na 10-15 minut péct.

Mezitím si rozehřejte pánev a dejte na ní zmražené špenátové listy (buď se dá vytvořit zásoba z léta, kdy jsou celkem lehce a levně k mání anebo si myslím, že teď v prosinci je lepší koupit mražené, protože kvalitní čerstvý špenát se moc sehnat nedá). Podlejte vodou, osolte a nechte vařit. Později, když už je špenát rozmražený přidejte česnek.

Na jiné pánvi si připravte tofu, na tenhle recept mi přijde nejlepší uzené tofu od značky VETO, protože je sušší a po opražení je dobře křupavé. Opražte společně s grilovacím kořením (pokud máte dobrou páev nepotřebujete olej) a ořechovo-semínkovou směsí, kterou si připravte následovně – do mixéru dejte nesolené pražené arašídy, slunečnicová semínka a lněná semínka a rozmixujte na takový hrubší prášek. Tahle směs se dá dobře používat jako dochucení jídel a když je opražená tak i vzdáleně jako náhražka parmazánu.

Potom opražené tofu vmíchejte do špenátu, přidejte na talíř pečené žampióny, zasypte ořechovo-semínkovou směsí a snězte 😉

Advertisements

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: