RSS zdroj

Domácí sušenky a kokosové mléko

Posted on

Třetí týden v paleo challenge a čas na to udělat si něco dobrého. A sušenky s mlékem na odpoledne, kdy je venku -10 a člověku se nechce vůbec nic se zdají jako ideální věc.

Obě dvě věci jsou výsledkem experimentu a shodou okolností myslím, že dost úspěšného 🙂

KOKOSOVÉ MLÉKO

Co se týče kokosového mléka – zkoušela jsem ho dělat v mlíkovači podobně jako mléka z ořechů, ale výsledek byl celkem na nic. A to jak, když jsem ho zkoušela dělat za studena, tak za tepla. Tentokrát jsem zkusila tip z http://theprimalhome.blogspot.com a zkusila ho udělat za pomoci tyčového mixéru. A výsledek je dokonalý. Na hrnek sušeného kokosu 2-3 hrnky horké vody a umixujte to jak nejvice to půjde. Potom sceďte…ideálně se dají obětovat silonky.

Z kokosu, který vám zbyde po scezení se dá udělat kokosová mouka. Takže ideální využití všeho co se využívá.

SUŠENKY

Pokusím se nějak dát dohromady jak vlastně tyhle sušenky vznikly. Hrnek mandlové mouky, 1/4 hrnku kokosové mouky, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička oleje z lískových ořechů, 1/2 lžičky mandlového extraktu, cca 70g kokosového tuku, 3 datle, 2 lžičky kokosového mléka, cca hrst kakaových bobů (rozdrcených). Vše smíchejte doromady dokud těsto nedrží pospolu, dle potřeby přidejte mléko či přisypte mandlovou mouku. Až se vá  podaří udělat kompaktní těsto, dejte ho minimálně na 1/2 hodiny odpočinout do lednice.

Potom vytvarujte kuličky, které vždy v dlani rozplácněte na sušenku, dejte na plech a při 200°pečte cca 15 minut.

 

 

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: